Hiệp hội Nghiên cứu ung thư Mỹ (American Association for Cancer Research) khuyên rằng không nên dùng thường xuyên các món rán, nướng (đặc biệt là các món nướng bị cháy) hay tiêu thụ hàm lượng chất béo từ thịt, bơ sữa nhiều, bởi đây chính là nơi ẩn chứa rất nhiều mầm mống gây ra ung thư